¿Buscas un postre delicioso, bajo en carbohidratos y fácil de preparar? Este Mousse de Chocolate Keto es la opción perfecta. Rico, cremoso y lleno de sabor, está diseñado para satisfacer tus antojos mientras te mantienes dentro de tus objetivos de dieta.
Ingredientes
- 200 ml de crema para batir (preferentemente con alto contenido graso)
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de eritritol o stevia granulada (ajusta al gusto)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Opcional: chocolate oscuro sin azúcar rallado para decorar
Preparación
- Batir la crema: En un recipiente frío, bate la crema para batir hasta que forme picos suaves.
- Incorporar los ingredientes secos: Tamiza el cacao en polvo sobre la crema batida y agrega el eritritol, el extracto de vainilla y la pizca de sal.
- Batir hasta integrar: Bate nuevamente hasta que la mezcla esté bien incorporada y tenga una textura esponjosa y cremosa.
- Refrigerar: Coloca el mousse en pequeños recipientes o copas y refrigera por al menos 1 hora para que tome consistencia.
- Servir: Decora con chocolate rallado o un toque extra de cacao en polvo antes de servir.
Variaciones de la Receta
- Con frutas: Añade algunas frambuesas frescas como decoración para un toque ácido.
- Con café: Incorpora 1 cucharadita de café instantáneo para un mousse de chocolate mocha.
- Con mantequilla de almendra: Agrega 1 cucharadita de mantequilla de almendra para un sabor más rico y cremoso.
- Vegano: Sustituye la crema para batir por crema de coco y ajusta el edulcorante según sea necesario.
Lista de Compra
- 🥛 Crema para batir (200 ml)
- 🍫 Cacao en polvo sin azúcar (2 cucharadas)
- 🍯 Eritritol o stevia granulada (2 cucharadas)
- 🌿 Extracto de vainilla (1/2 cucharadita)
- 🧂 Sal (una pizca)
- 🍫 Chocolate oscuro sin azúcar (opcional, para decorar)
Beneficios de esta Receta
- Baja en carbohidratos: Ideal para quienes siguen una dieta keto.
- Sin azúcar: Hecho con edulcorantes naturales, apto para diabéticos.
- Rápido y fácil: Listo en menos de 10 minutos más el tiempo de refrigeración.
- Versátil: Puedes adaptarlo a tus preferencias con diferentes sabores y decoraciones.
¡Disfruta de esta deliciosa Mousse de Chocolate Keto, un postre que combina sabor y salud en cada bocado! 🍫✨