El pescado al horno con hierbas es una receta fácil, saludable y llena de sabor. Rica en proteínas y ácidos grasos omega-3, esta opción es perfecta para una cena ligera y nutritiva, con un toque de frescura aportado por las hierbas.
Ingredientes
- 2 filetes de pescado blanco (merluza, dorada, lenguado o tu elección)
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 limón, en rodajas
- 1 cucharadita de romero fresco
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Preparar el horno: Precalienta el horno a 200°C (392°F) y cubre una bandeja para hornear con papel aluminio o papel para horno.
- Sazonar el pescado: Coloca los filetes de pescado en la bandeja y sazónalos con sal y pimienta por ambos lados.
- Añadir las hierbas y el ajo: Espolvorea el romero, el tomillo y el ajo picado sobre los filetes de manera uniforme.
- Incorporar el aceite y el limón: Rocía los filetes con el aceite de oliva y coloca las rodajas de limón sobre cada filete.
- Hornear: Lleva la bandeja al horno y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Servir: Retira del horno y sirve caliente, acompañado de una guarnición como ensalada o vegetales al vapor.
Variaciones de la Receta
- Con mantequilla y perejil: Sustituye el aceite de oliva por mantequilla derretida y usa perejil fresco en lugar de romero y tomillo.
- Picante: Añade una pizca de hojuelas de chile para un toque picante.
- Cítrico adicional: Sustituye el limón por lima para una variación más tropical.
- Acompañamientos variados: Sirve el pescado sobre una cama de quinua, arroz integral o puré de papas.
Lista de Compra
- 🐟 Filetes de pescado blanco (2 unidades)
- 🫒 Aceite de oliva extra virgen (2 cucharadas)
- 🧄 Ajo (1 diente)
- 🍋 Limón (1 unidad)
- 🌿 Romero fresco (1 cucharadita)
- 🌿 Tomillo fresco (1 cucharadita)
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
Beneficios de esta Receta
- Saludable: Alta en proteínas, baja en grasas saturadas y rica en omega-3.
- Rápida: Se prepara en menos de 30 minutos.
- Versátil: Puedes usar diferentes tipos de pescado y hierbas según tus preferencias.
- Ideal para dietas: Compatible con dietas bajas en carbohidratos, keto y mediterránea.
Prepara este delicioso Pescado al Horno con Hierbas y disfruta de una comida ligera y llena de sabor. 🐟🌿🍋