¿Buscas una receta saludable, fácil y deliciosa? Los wraps de lechuga con carne molida son ideales para quienes siguen una dieta keto o simplemente desean una comida ligera y baja en carbohidratos. Estos wraps son versátiles, rápidos de preparar y perfectos para almuerzos o cenas. ¡Disfruta de todos los sabores sin culpa!
Ingredientes
- Para los wraps:
- 500 g de carne molida (res, pollo o cerdo)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1/2 cebolla (picada)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 8 hojas grandes de lechuga (iceberg o romana)
- Para el topping:
- 1/2 taza de tomates cherry (cortados en mitades)
- 1/4 taza de queso rallado (cheddar o mozzarella)
- 1 aguacate (cortado en cubos)
- 2 cucharadas de crema agria o yogur natural sin azúcar
Preparación
- Prepara la carne:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén dorados.
- Incorpora la carne molida, separándola con una cuchara mientras se cocina.
- Agrega el pimentón dulce, el comino, sal y pimienta. Cocina hasta que la carne esté completamente dorada.
- Lava las hojas de lechuga:
- Lava y seca cuidadosamente las hojas de lechuga para que estén listas como base de los wraps.
- Arma los wraps:
- Coloca una porción de carne cocida en cada hoja de lechuga.
- Añade los tomates cherry, el queso rallado, el aguacate y una cucharadita de crema agria o yogur natural.
- Sirve y disfruta:
- Enrolla cada hoja de lechuga como si fuera un taco y sirve de inmediato.
Variaciones de la receta
- Con pollo: Sustituye la carne molida por pollo desmenuzado.
- Versión vegana: Usa carne molida de origen vegetal y sustituye los lácteos por alternativas veganas.
- Toque asiático: Añade salsa de soja baja en sodio y jengibre rallado a la carne para un giro oriental.
Lista de compras
- 🥬 Hojas grandes de lechuga (8 unidades)
- 🥩 Carne molida (500 g)
- 🧄 Ajo (2 dientes)
- 🧅 Cebolla (1/2 unidad)
- 🍅 Tomates cherry (1/2 taza)
- 🥑 Aguacate (1 unidad)
- 🧀 Queso rallado (1/4 taza)
- 🍶 Crema agria o yogur natural sin azúcar (2 cucharadas)
- 🌶️ Pimentón dulce (1 cucharadita)
- 🌿 Comino (1/2 cucharadita)
- 🧂 Sal y pimienta
- 🛢️ Aceite de oliva (1 cucharada)
Los wraps de lechuga con carne molida son una alternativa saludable y deliciosa para quienes buscan comidas rápidas y bajas en carbohidratos. Su versatilidad permite adaptarlos a distintos gustos y preferencias. ¡Prepáralos hoy y sorprende a tu paladar! 🥬🍖✨